27.10.2009
Joyeux anniversaire
Pour fêter les 70 ans du CNRS voici une version pdf des articles parus dans le journal du CNRS de septembre 2005 à l'occasion d'un dossier spécial intitulé "le vin dans la tourmente".
Bonne lecture
18:10 Écrit par CEP dans Références | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
25.10.2009
VOYAGE CEP PENNAUTIER 2009
Voici le (long) compte rendu de nos aventures en Cabardès et Limoux qui, j'espère, reflètera bien le plaisir que nous avons eu dans les dégustations et les visites de ce beau pays de Languedoc.
Et aussi, toutes les photos en sus de l'album et sans censure!
En prime LE DISCOURS du Président !!!
08:03 Écrit par CEP dans Voyages du CEP | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
23.10.2009
Pour les élèves au fond de la classe
Si vous ne connaissez pas la différence entre le cot et le malbec, si le concord n'est qu'un avion et le sankt laurent un fleuve canadien alors ce livre est fait pour vous.
Clair,accessible et regorgeant d'informations pour soutenir une conversation avec le Président au prochain diner...
A feuilleter en librairie
19:05 Écrit par CEP dans Références | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
18.09.2009
Soirée funny du 18/09/2009
Elle a été basée sur une animation de Frédéric Azéma assisté de Sophie et intitulée « Le casino des vins ». Dans une ambiance débridée de jeux, paris et enchères, beaucoup d’entre nous ont gagné des lots en répondant à des questions originales et amusantes (certaines étaient quand même sérieuses).
Ambiance internationale également : outre nos membres canadiens, nous avons eu le plaisir d’accueillir deux couples américains, les Matthay qui nous avaient déjà honorés de leur présence lors du fameux voyage à Vouvray et à Jasnières et un autre couple, Janice et Fred, amis de Marie Aimée et d’Ellen et venant directement de Boston. Bonne façon d’améliorer son anglais. A quand une traduction en ligne des compte rendus du CEP ?
Nous avons dégusté les vins de la cave du CEP :
Muscat d’Alsace Princes Abbés Schlumberger 2004
La typicité du muscat a disparu avec l’âge et la minéralité l’emporte. Ce vin a déçu les amateurs de muscats par son manque de fruit, confirmant que l’on a toujours tort (ou presque) de garder des muscats au-delà de deux ans
Pouilly fumé Domaine des Rabichottes 2006
Sauvignon 100% comme il se doit. De la fraîcheur et de la minéralité avec une belle longueur. Il a parfaitement accompagné les gambas grillées. De quoi regretter encore de ne pas avoir fait les vendanges en Sancerre.
Ridge Santa Cruz USA 2005
Cabernet et Merlot. Typiquement américain par son coté confituré et ses arômes de grande maturation des raisins. Il n’a pas la finesse des grands Bordeaux mais il s’est bien exprimé sur la viande rouge saignante à souhait.
Gewurtztraminer Grand cru Kessler Schlumberger 2002
Est ce le millésime ou l’alliance avec la tarte aux mirabelles* mais ce vin nous a déçus. Ceci nous conforte dans l’idée de rester fidèle à Rolly Gassman dont les vins seront encore proposés cette année à la commande de Noël.
*NDLS : elle était bonne la tarte aux mirabelles, elle…
16:55 Écrit par CEP dans Repas du CEP | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Assemblée Générale du 18 septembre 2009
16:50 Écrit par CEP dans Assemblées Générales - Réunions Bureau | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note