CLUB EPICURE PARIS - CEP

Pas de mal de mouvements autour du vin dans nos feuilles de chou en ce début d'été.

Après un Challenges spécial "Fortunes du vin" qui ne laissera pas de souvenirs impérissables (il y avait quant même de jolies photos des nouveaux chais de Cheval Blanc), on peut signaler:

- le hors série de la RVF sur l'oenotourisme avec son lot d'adresses. Les cépiens seront ravis de savoir que toutes les étapes de notre periple en Hongrie figurent dans ce recueil. Depuis le temps qu'on vous le dit: le CEP c'est du lourd!

- une série pour toute l'été sur les "mains du vin" dans le Monde Magasine (anciennement le Monde 2). Cette semaine portrait de Pierre Overnoy, vigenron atypique du Jura.

- Dans la ligné du récent voyage du CEP, le Rouge & le Blanc font leur cahier central sur le Morgon. Nos références ne font pas partie de celles étudiées, une bonne occasion de se replonger dans cette belle appélation.

- Bourgogne d'aujourd'hui présente la première dégustation tour d'horizon des productions 2010. Un premier apperçu interessant avant les voyages de cet été et les salons de la rentrée.

Ce n'est pas une revue "régulière" mais c'est très interessant. La Documentation Française (on se rappelle la production récente présentée ici) a organisé une de ses rencontres sur la vigne et le vin un monde en fermentation. Un ouvrage collectif compile les differents travaux des intervenants, mais surtout les inteventions sont accessibles en streaming sans restriction, ni modération. Aucune raison de s'en priver.

Bonnes DéGustations

Les tonnerres en juin font bonne paille et bon vin

(c'est pas gagné cette année !)

... nous n'avons pas profiter de (toutes) les belles bouteilles du billet du 2 juin. Elles ornent les murs d'un restaurant recommandable à tout cépiens qui se respecte.

Or donc nous vous invitons fortement à essayer "le Chat"

Restaurant tenu par Laurent Chareau, qui a laissé de bons souvenirs dans plusieurs place de Paris. Vous pourrez trouver quelques bonnes critiques sur internet dont celle-là!

Menu de très bonne facture et remis à jour plusieurs fois par semaine, carte des vins très sympa et à des prix raisonnables.

Vous l'aurez compris c'est un petit coup de coeur à 15 min en voiture de Sancerre. Parfait pour un repas après avoir fait le plein de sa cave.

Bonnes DéGustations

(Bien sur vous trouverez cette adresse sur notre carte des bonnes adresses!).

Quelques images d'un week end un peu arrosé.

C'est juste pour patienter en attendant le prochain repas (n'oubliez pas de vous inscrire!!).

D'ici là Bonnes DéGustations

Dans le cadre du programme de reconnaissance des climats de Bourgogne par l'UNESCO, se tiendra le 17 juin une conférence, au programme fort allechant, à Dijon.

Vous trouverez ici le programme de cette conférence. Voici également le site pour se tenir à jour des nombreuses manifestations.

Vous savez à quel point certains de nos membres, parmi les plus éminents, sont impliqués dans cette demarche. Alors n'hésitez pas à profiter de l'occasion pour un petit week end culturel dans cette belle région.