CLUB EPICURE PARIS - CEP

Dans le cadre du programme de reconnaissance des climats de Bourgogne par l'UNESCO, se tiendra le 17 juin une conférence, au programme fort allechant, à Dijon.

Vous trouverez ici le programme de cette conférence. Voici également le site pour se tenir à jour des nombreuses manifestations.

Vous savez à quel point certains de nos membres, parmi les plus éminents, sont impliqués dans cette demarche. Alors n'hésitez pas à profiter de l'occasion pour un petit week end culturel dans cette belle région.

Croisé au hasard des périgrinations sur le web:

un rapport de Jean Robert Pitte et Jean Pierre Coffe sur la restauration universitaire.

Un petit passage sur le vin qui merite le détour:

"Il est dommage que l’offre de boissons alcoolisées ait presque totalement disparu des
CROUS, à de rares exceptions près (cafeteria de l’Esplanade à Strasbourg, par exemple).
Certes, la demande est à peu près inexistante, à la différence de la situation des années 1960
et 1970, cependant cette abstinence n’empêche pas les étudiants de s’alcooliser
copieusement certains soirs de la semaine, au risque de mettre leur santé en péril...

L’initiation à une consommation modérée de vin est un
excellent moyen de lutter contre l’alcoolisme et un enrichissement de la culture gustative
des étudiants...

L’enseignement supérieur forme peut‐être des savants, mais des indigents du goût et du
plaisir !"

Le CEP fait oeuvre d'Education Nationale! Continuons!

Le Salon des Vignerons indépendants ouvre ses portes à Paris, porte de Versailles du 25 au 29 novembre.

Venez y retrouver nos vignerons préferés :

• OGEREAU (Loire) stand A36, bien connu du CEP avec ses côteaux du Layon, ses Anjou et plus récemment sez Savennières

• CONFURON (Bourgogne Vosne Romanée) que nous avons visité en mars 2008 et qu'André Valognes nous recommande chaudement de revoir pour ses nouveaux millésimes (stand Q56)

• Le Domaine des Verdots avec l'ami David FOURTOUT (Bergerac) vu plusieurs fois au CEP (stand J40)

• Le Domaine CAUHAPE, LE Jurançon visité par le CEP en 2002 (stand D75)

...et pleind'autres découvertes que vous pouvez faire et nous raconter!

Bon salon !

Annie

... et bien voici une preuve de plus.

Nos vaillants reporters ne sont pas très en avance comme vous pouvez le voir là , mais bon...

Le risque?

Que bientôt nos rangées de flacons soient remplacées par un pillulier.

Bonnes DéGustations

On peut penser ce que l'on veut des notes des critiques et autres dégustateurs professionnels, il faut bien reconnaitre que l'on est assez souvent noyé sous une nuée de sources disparates.

Saluons, donc, le travail fourni par l'auteur (les auteurs?) de ce site qui regroupe les dégustations de principaux haruspices ayant pignon sur rue.

Voici également le lien vers un blog de nos cousins quebecquois. Dans le billet, l'auteur nous permet de mesurer à quel point nous sommes chanceux d'habiter en France. Même si, sur le fond, nous avons la même réaction sur le déroulement des primeurs bordelais 2009.

Les cépiens, coeur de cible marketing pour les fêtes de fin d'année?

voir ici

Du buzz autour de Château d'anglès ce qui confirme bien notre enthousiasme lors de la dégustation de ce début d'année 2010

Suivez le lien !

http://www.chateaudangles.com/courriel/newsletter/1006_fr...

Annie

Je suppose que peu, voire aucun, d'entre nous en aura profiter. Mais Vinexpo Hong Kong 2010 vient de se terminer!

Pour le plaisir des yeux et imaginer qui sera la première des cepiennes à la porter en diner, je vous laisse profiter de la splendide robe de la demoiselle sur la page d'accueil de l'expo.

Bonnes DéGustations

Et parce qu'il faut bien rattraper son retard...

Les resultats tout frais (ou presque) du concours de meilleur sommelier du monde 2010.

[edit] Vous trouverez ici un CR un peu plus détaillé.

Bonnes DéGustations

Sans le savoir, qui d'entre nous en a entendu parler, nous sommes passés à coté d'un drame.

l'histoire en question

Reste en suspens une question: qu'aurions nous bû alors? (oui c'est un appel du pied pour un nouveau petit tour dans la région)...

Bonnes DéGustations