19.09.2011
Un peu (plus) de lecture
Nous allons profiter des premières pluies d’automne pour se mettre au coin de la cheminée et commencer notre éducation hivernale.
Pour rebondir sur une discussion, à bâtons rompus, soutenue pendant le dernier repas voici un article portant une vision un peu différente de celle du club. Certes nous n’avons pas les mêmes impératifs que les restaurateurs dans la constitution de notre cave. Mais l’utilisation de yield managemenent représente un certain … saut. Si nos membres ayant l’habitude de manier ces notions veulent nous faire un petit compte rendu de lecture lors du prochain diner, cela sera avec grand plaisir!
Bonne lecture
21:06 Écrit par CEP (Webmaster) dans Formations, Références, Repas du CEP, Vie du CEP | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
16.09.2011
Dicton du mois
Étoiles filantes en septembre tonneaux pleins en novembre
20:26 Écrit par CEP (Webmaster) dans Citation du mois ! | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note