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La loterie des primeurs

noreply@clubepicure.fr (CEP) — Thu, 28 Apr 2016 13:45:00 +0200

C'est la grande époque des primeurs pour les régions qui participent à ce type de commercialisation. Qui dit primeurs dit articles laudateurs vantant les mérites d'un nouveau millésime du siècle (elle commence à être un peu branlante cette échelle d'évaluation). Mais céder aux chants des sirènes des primeurs, c'est aussi...

Non pas un vin de Loire, un Bourgueil s'il vous plait!

noreply@clubepicure.fr (CEP) — Wed, 29 Apr 2015 20:22:00 +0200

Le numéro 116 de la revue Le rouge & le blanc a fait étape dans le Bourgueil. Toujours intéressant de comparer nos "chouchous" dans ce type de dégustation. Qu'en ressort-il donc?

Et bien Laurent Herlin fait partie des vignerons retenu. Pour les plus assidus d'entre nous, vous aurez reconnu le vigneron qui s'occupe du Clos de la Gaucherie cher au cœur de tout cépien qui se respecte. La cuvée "Terre d'Adoption" que nous avions pu découvrir lors du repas des 20 ans en 2013. Je vous laisse relir le CR de dégustation. Ici pour la cuvée 2012 les dégustateurs rapportent une approche singulière mais un beau jus, plein et salivant... que vouloir de plus...

Des nouvelles de notre ami PJ Druet. Et bien point de dégustation puisque celle ci portait sur le millésime 2012. Et que fidèle à ses habitudes, les 2012 ne seront pas disponibles avant quelques années.

Toutefois un encart nous rappelle le coté figure historique d'un des pionniers de appellation et l'approche souvent à contre courant, qui n'est pas pour nous déplaire. Une courte présentation des 4 cuvées permet aussi de se remémorer l'impérative nécessité de faire patienter ces vins qui sont, certes bon maintenant, fait pour défier les décennies.

Bonnes Dégustations

De l'importance de ne pas avoir de péjugés

noreply@clubepicure.fr (CEP) — Tue, 20 Aug 2013 10:59:00 +0200

Une série de petits livres intelligents et intéressants: "Autour d'une bouteille" de Gilles Berdin. Où l'auteur discute longuement avec certains acteurs marquants du monde du vin. Très Bordeaux centrée pour l'instant, la série comporte 11 volets. Nous avons eu l'occasion d'en lire certains dont celui sur Muriel Andraud et Jean-Luc Thunevin (Chateau Valandraud).

Lecture très instructive et remettant en ordre un certain nombre d'idées reçues sur les vins dit "de garage". Mais pour autant, et sans vouloir occulter l'incomparable réussite de leur entreprise sur l'espace d'une décennie, cette lecture ne nous avait vraiment donné envie de se procurer de leur vin.

Mais l’occasion fait le larron et ayant croisé le "Virginie" dans un linéaire, nous n'avons pas voulu rester sur un préjugé. Et il faut bien avouer que la dégustation fut fort agréable. Comme quoi, dans ce monde si particulier du vin, il est nécessaire de ne pas se limiter à un seul coté du miroir et les vins aussi bien que leurs réalisateurs se doivent d’être étudiés de concert. Vivement le prochain diner!

Bonne fin d'été et Bonnes DéGustations

Nouvelles du Gigondas

noreply@clubepicure.fr (CEP) — Sat, 20 Jul 2013 10:55:00 +0200

Pour ceux qui ont été déçu de ne pas voir (boire) du domaine du Pourra lors du diner des 20 ans, voici quelques nouvelles concernant JC Mayordome. La recolte 2011 a été vendue au négoce afin de dégager des liquidités (sic), raison pour laquelle il n'est pas possible de s'en procurer. A noter également, que la vendange 2012 sera vinifiée par le nouveau collaborateur de JC Mayordome. Affaire à suivre donc!
Toujours concernant le domaine du Pourra, il fait partie des domaines mis en avant dans le dossier Gigondas du dernier numéro de "Le Rouge & le blanc". Nous reviendrons surement sur ce dossier très intéressant.

D'ici là Bonnes DéGustations

Voyage du CEP dans le Var

noreply@clubepicure.fr (CEP) — Tue, 30 Apr 2013 22:33:00 +0200

Et vlan ! encore de très belles découvertes dans ce magnifique monde du vin.

Loin du "petit rosé bien frais" nous avons découvert des vins de grande classe dans les 3 couleurs, des vins qui méritent de s'associer à des plats (pas forcément compliqués d'ailleurs) et qui vont dans une alchimie mystérieuse faire exploser en bouche des saveurs complexes. Des vrais vins de vignerons qui grâce à un terroir et un climat privilégiés arrivent à une qualité qui en ferait pâlir plus d'un.

Entre la douce fraîcheur iodée de la brise marine, la chaleur d'un soleil ardent et l'impétuosité du Mistral asséchant, le vignoble de Provence offre une palette étonnante de vins.

Nous en avons sélectionné quelques uns que vou allez retrouverdans le CR du voyage. Bien sûr certains sont un peu chers, mais, récoltés manuellement avec des rendements très faibles (25 à 35 hl/h) pour une concentration maximum et une haute qualité, ce prix est totalement justifié. Une douce surprise avec le Château de la Noblesse dont le rapport qualité/prix est à ne pas louper.