CLUB EPICURE PARIS - CEP - news

Actualité en Bourgogne

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Sun, 29 May 2011 17:39:00 +0200

Dans le cadre du programme de reconnaissance des climats de Bourgogne par l'UNESCO, se tiendra le 17 juin une conférence, au programme fort allechant, à Dijon.

Vous trouverez ici le programme de cette conférence. Voici également le site pour se tenir à jour des nombreuses manifestations.

Vous savez à quel point certains de nos membres, parmi les plus éminents, sont impliqués dans cette demarche. Alors n'hésitez pas à profiter de l'occasion pour un petit week end culturel dans cette belle région.

1 an après...

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Thu, 03 Mar 2011 12:02:00 +0100

Croisé au hasard des périgrinations sur le web:

un rapport de Jean Robert Pitte et Jean Pierre Coffe sur la restauration universitaire.

Un petit passage sur le vin qui merite le détour:

"Il est dommage que l’offre de boissons alcoolisées ait presque totalement disparu des
CROUS, à de rares exceptions près (cafeteria de l’Esplanade à Strasbourg, par exemple).
Certes, la demande est à peu près inexistante, à la différence de la situation des années 1960
et 1970, cependant cette abstinence n’empêche pas les étudiants de s’alcooliser
copieusement certains soirs de la semaine, au risque de mettre leur santé en péril...

L’initiation à une consommation modérée de vin est un
excellent moyen de lutter contre l’alcoolisme et un enrichissement de la culture gustative
des étudiants...

L’enseignement supérieur forme peut‐être des savants, mais des indigents du goût et du
plaisir !"

Le CEP fait oeuvre d'Education Nationale! Continuons!

Un Evénement important

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Tue, 02 Nov 2010 17:50:00 +0100

Le Salon des Vignerons indépendants ouvre ses portes à Paris, porte de Versailles du 25 au 29 novembre.

Venez y retrouver nos vignerons préferés :

OGEREAU (Loire) stand A36, bien connu du CEP avec ses côteaux du Layon, ses Anjou et plus récemment sez Savennières

CONFURON (Bourgogne Vosne Romanée) que nous avons visité en mars 2008 et qu'André Valognes nous recommande chaudement de revoir pour ses nouveaux millésimes (stand Q56)

Le Domaine des Verdots avec l'ami David FOURTOUT (Bergerac) vu plusieurs fois au CEP (stand J40)

Le Domaine CAUHAPE, LE Jurançon visité par le CEP en 2002 (stand D75)

...et pleind'autres découvertes que vous pouvez faire et nous raconter!

Bon salon !

Annie

Quand on vous dit que boire c'est bon pour la santé...

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Sun, 19 Sep 2010 19:25:00 +0200

... et bien voici une preuve de plus.

Nos vaillants reporters ne sont pas très en avance comme vous pouvez le voir là , mais bon...

Le risque?

Que bientôt nos rangées de flacons soient remplacées par un pillulier.

Bonnes DéGustations

Un site qui merite une petite pause... mais est-ce le seul?

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Fri, 17 Sep 2010 15:55:00 +0200

On peut penser ce que l'on veut des notes des critiques et autres dégustateurs professionnels, il faut bien reconnaitre que l'on est assez souvent noyé sous une nuée de sources disparates.

Saluons, donc, le travail fourni par l'auteur (les auteurs?) de ce site qui regroupe les dégustations de principaux haruspices ayant pignon sur rue.

Voici également le lien vers un blog de nos cousins quebecquois. Dans le billet, l'auteur nous permet de mesurer à quel point nous sommes chanceux d'habiter en France. Même si, sur le fond, nous avons la même réaction sur le déroulement des primeurs bordelais 2009.

Noel... et la nouvelle année!

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Thu, 09 Sep 2010 13:54:35 +0200

Les cépiens, coeur de cible marketing pour les fêtes de fin d'année?

voir ici

REVUE DE PRESSE CHÂTEAU D'ANGLES

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Thu, 17 Jun 2010 21:38:46 +0200

Du buzz autour de Château d'anglès ce qui confirme bien notre enthousiasme lors de la dégustation de ce début d'année 2010

Suivez le lien !

http://www.chateaudangles.com/courriel/newsletter/1006_fr.htm

Annie

Que vais je mettre demain soir?

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Thu, 10 Jun 2010 20:16:00 +0200

Je suppose que peu, voire aucun, d'entre nous en aura profiter. Mais Vinexpo Hong Kong 2010 vient de se terminer!

Pour le plaisir des yeux et imaginer qui sera la première des cepiennes à la porter en diner, je vous laisse profiter de la splendide robe de la demoiselle sur la page d'accueil de l'expo.

Bonnes DéGustations

parce qu'il y a autre choses que les objets ronds (bis)

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Tue, 08 Jun 2010 10:06:00 +0200

Et parce qu'il faut bien rattraper son retard...

Les resultats tout frais (ou presque) du concours de meilleur sommelier du monde 2010.

[edit] Vous trouverez ici un CR un peu plus détaillé.

Bonnes DéGustations

Parce qu'il y a d'autres informations que les balles et ballons...

noreply@clubepicure.fr (CEP (Webmaster)) — Sun, 06 Jun 2010 19:59:00 +0200

Sans le savoir, qui d'entre nous en a entendu parler, nous sommes passés à coté d'un drame.

l'histoire en question

Reste en suspens une question: qu'aurions nous bû alors? (oui c'est un appel du pied pour un nouveau petit tour dans la région)...

Bonnes DéGustations